TINH BỘT BẮP BIẾN TÍNH (MODIFIED CORN STARCH)

Xuất xứ: Ukraine

Quy cách đóng gói: 25kg/bao

Hạn sử dụng: 2 năm kể từ ngày sản xuất

Tinh bột bắp biến tính là một dạng tinh bột được xử lý đến thay đổi tính chất và khả năng sử dụng trong nhiều ứng dụng khác nhau. Quá trình biến tính có thể bao gồm sự thay đổi về đặc tính nhão, ổn định về nhiệt độ và khả năng hấp thụ nước. Tạo ra một sản phẩm có thể thích ứng được với nhiều mục đích sử dụng. Tinh bột bắp biến tính đang ngày càng được thu hút bởi sự quan tâm của nhiều người, đặc biệt là trong lĩnh vực ẩm thực và chăm sóc sức khỏe.

Thông Tin Chi Tiết

Mô Tả Sản Phẩm

Thông số phân tích hóa sinh sản phẩm tinh bột bắp biến tính

Mục kiểu tra Thông số
Trạng thái Dạng bột mịn, đồng nhất
Màu Trắng đến trắng ngà
Mùi Mùi đặc trung của tinh bột bắp biến tính, cho phép có mùi nhẹ của dư lượng Anhydrid axetic
Độ ẩm ≥ 13%
Tổng Tro ≥ 0.3%
pH 4,5 – 7
Hàm lượng Protein ≥ 0.4%
Hàm lượng SO2 ≥ 10 mg
Hàm lượng Acetyl ≥ 2.5%
Hàm lượng Adipate ≥ 0,135%
Hàm lượng Chì ≥ 0.2 mg/kg
Hàm lượng Cadimi ≥ 0.1 mg/kg
Hàm lượng Asen ≥ 0.1 mg/kg
Hàm lượng Thủy ngân ≥ 0.01 mg/kg
Hàm lượng Đồng ≥ 10 mg/kg
Hàm lượng Kẽm ≥ 30 mg/kg
Tổng số vi sinh vật hiếu khí và kỵ khí ≥ 7500 CFU/g
Nấm men ≥ 200 CFU/g
Nấm mốc ≥ 200 CFU/g
Coliform Không cho phép
Vi khuẩn gây bệnh gồm Salmonella Không cho phép

Tính chất vật lý hóa học của tinh bột bắp biến tính

Tính chất vật lý của tinh bột bắp biến tính

Độ tan: Tinh bột bắp biến tính có dạng bột mịn màu trắng hoặc hạt mảnh. Hình dạng này tạo điều kiện thuận với giúp chúng hòa tan và phân tán đồng đều trong các qua trình sản xuất.

Điểm nóng chảy: Có điểm nóng chảy cao hơn các loại bột khác, do quá trình biến tính tinh bột bắp đã giúp tăng khả năng hấp thụ nước và ổn định với nhiệt độ cao.

Độ hấp thụ nước: Tinh bột bắp biến tính cố độ hút ẩm cao, giữ nước, duy trì độ ẩm và tính nhão của sản phẩm trong nhiều điều kiện môi trường khác nhau.

Tính chất hóa học

Cấu tạo: Có cấu trúc gần giống với tinh bột bắp thông thường, được cấu tạo từ polyglucose liên kết với nhau bằng liên kết glycosidic.

Biến đổi hóa học: Quá trình biến tính thường làm thay đổi cấu trúc hóa học của nhóm hydroxyl (-OH) của chuỗi glucose, các phương pháp biến tính thường sử dụng các chất hóa học như anhydrid axetic hoặc este asetat với nhiệt độ cao.

Phản ứng: Tinh bột bắp biến tính có khả năng hấp thụ nước cao và nhanh chóng, tạo thành dung dịch đặc, nhão và ổn định. Thích ứng được với sự biến đổi nhiệt độ, giữ ổn định độ nhão và duy trì nó trong các điều kiện nhiệt độ khác nhau.

Độ pH: Thích ứng được với nhiều môi trường có độ pH khác nhau, điều này giúp tinh bột biến tính được ứng dụng trong nhiều ngành công nghiệp.

Ứng dụng của tinh bột bắp biến tính

Ứng dụng trong công nghiệp thực phẩm của tinh bột bắp biến tính

Nhờ vào khả năng làm đặc của mình, tinh bột biên tính được sử dụng như một chất làm đặc và tăng cường kết cấu quan trọng trong ngành thực phẩm. Nó thường được sử dụng để làm đặc các sản phẩm như nước sốt, pudding và kem để tạo độ nhão và độ đặc mong muốn. Được thêm và các sản phẩm nước mắm, nước sốt để cải thiện độ nhớt, giữ nước và làm tăng độ ổn định của các sản phẩm này. Ngoài ra tinh bột bắp biến tính còn sử dụng trong các sản phẩm bánh mì, bánh và kẹo giúp tăng cường độ nhão của khối bột nhào, làm tăng thời gian bảo quản và cải thiện độ bền của sản phẩm.

Tinh bột bắp biến tính

Ứng dụng trong thực phẩm

Tinh bột bắp biến tính trong ngành dược phẩm

Tinh bột bắp biến tính có những tính chất như hấp thụ nước và các chất liên kết, cải thiện cấu trúc sản phẩm. Điều này giúp nó trở thành một nguyên liệu quan trọng của quá trình sản xuất các sản phẩm dược phẩm. Trong các viên nén, tinh bột bắp biến tính được sử dụng để giữ dạng của các viên thuốc, giữ cấu trúc của viên thuốc thành phẩm được bền và ổn định. Trong các loại gel và dung dịch y tế thì tinh bột biến tính lại đóng vai trò là chất tạo kết cấu của chúng.

Tinh bột bắp biến tính

Sản xuất viên thuốc

Các sản phẩm chăm sóc cá nhân

Tinh bột bắp biến tính thêm vào các sản phẩm chăm sóc cơ thể, chăm sóc da, sữa tắm,… Với tác dụng giữ nước, tinh bột biến tính giúp tăng khả năng giữ nước dưỡng ẩm của các sản phẩm này. Giúp cải thiện chất lượng của sản phẩm và trải nghiệm của người tiêu dùng.

Công nghiệp dệt nhuộm sử dụng tinh bột bắp biến tính

Tinh bột bắp biến tính được cũng được sử dụng để làm chất nhuộm vải, giúp cải thiện quá trình nhuộm, lên đúng màu nhuộm, chất lượng sản phẩm sau khi nhuộm và độ bền màu của vải. Đây là một thành phần khá quan trọng, an toàn với con người, thân thiện với môi trường, giúp tăng giá trị sản phẩm và chất lượng của sản phẩm được nâng cao.

Tinh bột bắp biến tính

Sử dụng làm chất nhuộm vải

Tinh bột bắp biến tính và ngành hóa học

Trong lĩnh vực hóa chất, cụ thể là trong quy trình sản xuất các loại keo. Tinh bột biến tính được sử dụng với vai trò là chất làm đặc và kết dính cho các sàn phẩm này. Giúp cải thiện độ dẻo, độ nhão của các loại keo công nghiệp. Ngoài ra, tinh bột bắp biến tính còn được ứng dụng trong sản xuất một số loại dầu chống thấm nhờ vào khả năng hút nước.

Tinh bột bắp biến tính

Sản xuất keo dán

Sản xuất giấy có sử dụng tinh bột bắp biến tính

Với vai trò giúp cải thiện chất xơ và kết cấu của giấy, tinh bột bắp biến tính đã trở thành một thành phàn qua trọng trong ngành công nghiệp này. Tinh bột bắp có thể cải thiện độ kết dính của bột giấy, kiểm soát độ ẩm, thích ứng tốt với các quá trình sản xuất. Nâng cao chất lượng và độ bền của giấy, tăng khả năng in ấn nhưng vẫn tạo cho giấy có độ dai, mềm không bị cứng.

Hướng dẫn sử dụng của tinh bột bắp biến tính

Dùng làm nguyên liệu sản xuất trong ngành thực phẩm

Cách bảo quản tinh bột bắp biến tính

Bảo quản nơi khô ráo thoáng mát, tránh ánh nắng mặt trời

Tổng kết

Với tính linh hoạt, khả năng tạo cấu trúc và hút ẩm của mình, tinh bột biến tính là một thành phần góp mặt trong quá trình sản xuất của nhiều lĩnh vực, nhất là trong ngành thực phẩm. Với khả năng thích ứng với nhiều môi trường, cải thiện tính chất của sản phẩm, an toàn cho sức khỏe, thân thiện với môi trường. Tinh bột bắp biến tính đã mở ra nhiều cơ hội sáng tạo trong nhiều lĩnh vực công nghiệp và sản xuất khác nhau.

Với thị trường đa dạng hiện nay, Công ty TNHH Xuất Nhập Khẩu Hóa Chất Hợp Nhất là một trong số những nhà phân phối lớn cung cấp Tinh Bột Bắp Biến Tính đảm bảo về CHẤT LƯỢNG, GIÁ CẢ, DỊCH VỤ cho khách hàng. Liên hệ cho chúng tôi qua Hotline: 0903 007 110 để được tư vấn hỗ trợ và nhận được nhiều ưu đãi nhất.

Các Sản Phẩm Khác

Tham Khảo Thêm Liên Quan

Video Liên Quan