ĐƯỜNG ĂN KIÊNG ISOMALT ST-PF

Xuất xứ: Đức

Quy cách đóng gói: 25kg/bao

Hạn sử dụng: 2 năm kể từ ngày sản xuất

Đường Ăn Kiêng Isomalt ST-PF(E953) là một loại đường thay thế được sử dụng trong việc sản xuất thực phẩm, đặc biệt là trong các sản phẩm ăn kiêng hoặc có yêu cầu giảm lượng đường. Đường Ăn Kiêng Isomalt ST-PF là một loại đường alcohol polyol, không chứa fructose, và ít gây tăng đường huyết so với đường thường. Nó thường được sử dụng như một chất làm ngọt và tạo độ bóng trong các loại kẹo, bánh kẹo, socola, và các sản phẩm ăn vặt khác. Đặc điểm quan trọng của isomalt là nó ít gây sâu răng hơn so với đường thường.

Thông Tin Chi Tiết

Mô Tả Sản Phẩm

Thông số phân tích hóa sinh sản phẩm Đường Ăn Kiêng Isomalt ST-PF

Mục kiểm tra Thông số tiêu chuẩn Kết quả
Trạng thái Dạng hạt và hạt bột trắng Đạt
Màu sắc Màu trắng Đạt
Độ tinh khiết 98% Đạt 
Đường < 2% Đạt
Sodium <  10ppm Đặt
Asen (As) > 1ppm Đạt
Kim loại nặng > 10ppm Đạt
Chì (Pb) > 1ppm Đạt
Tổng số vi khuẩn hiếu khí (col/g) > 1×105 Đạt
Coliform Không có Đạt
E.coli Không có Đạt
Salmonella Không có Đạt

Tính chất vật lý, hóa học

Tính chất vật lý

Dạng: Đường Ăn Kiêng Isomalt ST-PF thường có dạng hạt hoặc hạt bột trắng.

Hòa tan:Đường Ăn Kiêng Isomalt ST-PF hòa tan tốt trong nước, tạo thành một dung dịch trong suốt.

Điểm nóng chảy: Đường Ăn Kiêng Isomalt ST-PF có điểm nóng chạy khoảng 145-150°C.

Điểm sôi: Isomalt không có điểm sôi cụ thể, vì nó phân hủy trước khi đạt được nhiệt độ sôi.

Tính chất hóa học của Đường Ăn Kiêng Isomalt ST-PF

Khả năng oxy hóa: Đường Ăn Kiêng Isomalt ST-PF là một chất không dễ bị oxy hóa.

Khả năng trao đổi ion: Đường Ăn Kiêng Isomalt ST-PF có thể tham gia vào các phản ứng trao đổi ion trong môi trường phù hợp.

Tương tác với protein: có thể tương tác với protein trong quá trình sản xuất thực phẩm, tạo thành sản phẩm cuối cùng có cấu trúc và tính chất đặc biệt.

Độ ngọt: Isomalt có khả năng tạo ra một hương vị ngọt, tuy nhiên, độ ngọt của nó chỉ khoảng 50-60% so với đường.

Khả năng khử: Isomalt có thể bị khử, nhưng không dễ dàng như đường glucose hay fructose.

Ứng xử với axit: Đường Ăn Kiêng Isomalt ST-PF ít bị ảnh hưởng bởi axit so với các loại đường khác.

Đường Ăn Kiêng Isomalt ST-PF sử dụng trong thực phẩm

Đường Ăn Kiêng Isomalt ST-PF trong sản xuất socola 

Đường Ăn Kiêng Isomalt ST-PFDùng trong sản xuất các loại socola 

Socola là một trong những sản phẩm được yêu thích trên toàn thế giới, và Isomalt đã trở thành một lựa chọn phổ biến trong việc sản xuất socola. Sự thay thế đường bằng Đường Ăn Kiêng Isomalt ST-PF không chỉ giúp giảm lượng calo trong sản phẩm mà còn cải thiện chất lượng tổng thể của socola. Điều này cho phép những người tiêu dùng có ý thức về sức khỏe hoặc có yêu cầu dinh dưỡng đặc biệt thưởng thức socola mà không cần lo lắng về ảnh hưởng đến sức khỏe của họ.

Đường Ăn Kiêng Isomalt ST-PF sản xuất bánh kẹo 

Đường Ăn Kiêng Isomalt ST-PFDùng để sản xuất các loại bánh kẹo

Đường Ăn Kiêng Isomalt ST-PF không chỉ là một chất làm ngọt hiệu quả mà còn là một thành phần quan trọng trong việc tạo ra các loại kẹo và bánh kẹo đa dạng. Điều này đặc biệt quan trọng đối với những người muốn giảm lượng đường trong chế độ ăn hàng ngày hoặc đang theo đuổi một phong cách sống lành mạnh. Sự linh hoạt của Isomalt cho phép sản xuất các loại kẹo cứng, kẹo mút, kẹo caramen và nhiều loại bánh kẹo khác, đồng thời cung cấp hương vị ngọt nhẹ nhàng mà không gây ra những vấn đề về sức khỏe liên quan đến đường.

Ứng dụng trong tạo hình và kết cấu sản phẩm

Đường Ăn Kiêng Isomalt ST-PFTạo kết cấu cho kem trang trí bánh

Khả năng tạo hình và tạo kết cấu của Isomalt làm cho nó trở thành một thành phần quan trọng trong việc tạo ra các sản phẩm trang trí và kết cấu trong ngành bánh ngọt và thực phẩm. Từ việc tạo ra các hình dạng phức tạp và chi tiết trong các bánh kem đến việc tạo ra các thành phần trang trí cho bánh ngọt và bánh kẹo, Đường Ăn Kiêng Isomalt ST-PF đóng vai trò không thể phủ nhận trong việc mang lại sự sáng tạo và độ chuyên nghiệp cho các sản phẩm thực phẩm.

Các sản phẩm ăn kiêng và thức ăn đặc biệt cần giảm đường

Đường Ăn Kiêng Isomalt ST-PFSử dụng để sản xuất các sản phẩm ăn kiêng

Với lợi ích ít calo hơn so với đường và ít ảnh hưởng đến đường huyết, Isomalt là một lựa chọn lý tưởng cho những người đang thực hiện chế độ ăn kiêng hoặc có yêu cầu dinh dưỡng đặc biệt. Đường Ăn Kiêng Isomalt ST-PF được tích hợp vào các sản phẩm thực phẩm giúp cung cấp lượng calo thấp hơn mà vẫn giữ được hương vị ngon lành và độ ngọt tự nhiên, làm cho các sản phẩm này trở thành một phần quan trọng của chế độ ăn hàng ngày của những người có nhu cầu đặc biệt về dinh dưỡng.

Hướng dẫn sử dụng Đường Ăn Kiêng Isomalt ST-PF

Đường Ăn Kiêng Isomalt ST-PF thường được sử dụng trong thực phẩm không chỉ vì khả năng làm ngọt mà còn vì các tính chất vật lý và hóa học giúp nó thích hợp cho việc sản xuất thực phẩm, đặc biệt là các sản phẩm ăn kiêng hoặc có yêu cầu giảm lượng đường.

Cách bảo quản Đường Ăn Kiêng Isomalt ST-PF

Đường Ăn Kiêng Isomalt ST-PF cũng có khả năng hấp thụ nước từ không khí, do đó cần được bảo quản trong môi trường khô ráo để tránh sự hấp thụ nước làm thay đổi đặc tính của nó.

Tổng kết

Đường Ăn Kiêng Isomalt ST-PF là một thành phần phổ biến trong ngành thực phẩm với nhiều ứng dụng đa dạng. Tính chất làm ngọt, khả năng tạo hình và tạo kết cấu, cùng với ít calo hơn và ít ảnh hưởng đến đường huyết là những đặc tính quan trọng đã làm cho Isomalt trở thành một lựa chọn ưa thích trong sản xuất kẹo, socola, bánh ngọt và các sản phẩm ăn kiêng. Sự linh hoạt và tính hiệu quả của Isomalt đóng vai trò quan trọng trong việc đáp ứng nhu cầu ngày càng tăng của người tiêu dùng đối với các sản phẩm thực phẩm an toàn, lành mạnh và đa dạng.

Với nguồn thị trường đa dạng hiện nay, Công ty TNHH Xuất Nhập Khẩu Hóa Chất Hợp Nhất là một trong số những nhà phân phối lớn cung cấp Đường Ăn Kiêng Isomalt ST-PF đảm bảo về CHẤT LƯỢNG, GIÁ CẢ, DỊCH VỤ cho khách hàng. Liên hệ cho chúng tôi qua Hotline: 0903 007 110 để được tư vấn hỗ trợ và nhận được nhiều ưu đãi nhất.

Các Sản Phẩm Khác

Tham Khảo Thêm Liên Quan

Video Liên Quan